Sastojci:
1 kesica pudinga od vanile
nekoliko kapi ekstrakta vanile
400ml mleka
6 kašika šećera
3 banane
250ml slatke pavlake
100g prah šećera
1 limun
100g oraha
Način pripreme:
1. Puding ćete pripremiti tako što ćete 400ml mleka sipati u veću šerpu i staviti na tihu vatru da se greje. U mleko nakon toga dodajte i 6 kašika šećera i promešajte. U manju
činijicu sipajte puding i dobro promešajte sa 4 kašike vode. Smesa ne sme da ima gromuljice i mora biti glatka i kompaktna. Kada dobro sjedinite smesu, sačekajte da se mleko
zagreje i dodajte u njega puding uz konstantno mešanje kako vam ne bi zagoreo. Smesu mešajte dok ne počne da se zgušnjava. Tek kada primetite da se puding steže, sklonite ga sa vatre.
2. Umutite čvrsto slatku pavlaku i na kraju joj postepeno dodajte 100g prah šećera. Ukoliko želite dodajte i dve kapi ekstrakta vanile
3. Bananu iseckajte na kolutiće i prelijte je limunom. Limun će joj dati svežinu i kontrast celom desertu, ali će i sprečiti da banana oksidira, odnosno pocrni.
Serviranje:
Parfe ćete servirati u čaše, s tim što je potrebno da naparite čaše sa unutrašnje strane pre nego što u njih saspete puding. Ovaj trik će pomoći u tome da se puding ne lepi za
čaše, već da se lepo odvaja kada se ohladi. Dakle, na dno čaše sipajte nekoliko kašika pudinga i potom stavite red banana. Nemojte sipati vreo puding kako vam ne bi istopio
slatku pavlaku. Nakon banana, u čašu dodajte slatku pavlaku i pospite je orasima. Potom ponavljajte redosled dok ne dođete do vrha čaše. Čim napunite čaše stavite ih u
frižider kako bi se hladile.
mogujatosama.rs
Komentari