Pečenu baklavu, toplu, preliti hladnim sirupom. Ohladiti, pa poslužiti!

Klasika, koja uvijek prolazi!

Sastojci:

  • 600 g jufke za baklavu
  • 250 g putera
  • 3 kašike ulja
  • 500 g oraha

Sirup:

  • 650 g šećera
  • 600 ml vode
  • 1 vanilin šećer
  • par kapi soka od limuna

Priprema:

Prvo pripremiti sirup: sjediniti šećer, vanilin šećer i vodu, pa kuhati 10-tak minuta. Dodati limun, pa na laganoj vatri „krčkati“ još 5-6 minuta. Ostaviti da se sirup ohladi.

Jufku izrezati na veličinu pleha (kod mene prečnika oko 27 cm).

Polovinu oraha samljeti, a polovinu narezati. Otopiti puter i ulje. Pleh premazati sa malo putera, pa staviti list jufke. Četkicom premazati otopljenim puterom. Staviti drugi list, premazati puterom, pa posuti mješavinom mljevenih i sjeckanih oraha. Postupak ponavljati; iskoristiti i krajeve izrezane jufke (svaku premazati otopljenim puterom, a svaku drugu posipati orasima)! Na vrh se stavljaju dva lista jufke.

Oštrim nožem narezati baklavu; premazati otopljenim puterom.

Peći na 180 C oko 45 minuta. Pečenu baklavu, toplu, preliti hladnim sirupom. Ohladiti, pa poslužiti!

ženasamja.me

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori