Obe kore poprskati ostatkom ruma i premazati sa 2/3 fila. Spojiti kore i premazati ostatkom fila. Na gornju koru po ivici staviti mandarine. Ako koristite sveže mandarine ili pomorandže odvojite kriške i oljuštite tanku opnu. 

Sastojci

4 belanceta, 4 kašike vode, 200 g šećera, 1 vanilin šećer, 4 žumanceta, 75 g gustina, 75 g brašna, 30 g kakaoa, 1/2 kašičice praška za pecivo; 

za fil: 200 g putera, 100 g šećera u prahu, 1 žumance, 100 g čokolade za kuvanje, 1 kašiku kuvane kafe, 7 kašika ruma; 

za ukras: 2 konzerve mandarina ili pomorandži (ili sveže sezonsko voće), 125 g grožđa, 2 lista belog želatina, 2 kašike ruma, 4 rebra čokolade

Priprema

Dobro izlupati belanca i vodu. Šećer i vanilin šećer dodati i malo umutiti. Žumanca izlupati i dodati u smesu. Izmešati gustin, brašno, kakao i prašak za pecivo, pa dodati u smesu. 

U podmašćenu posudu prečnika 24 cm sipati smesu i staviti u rernu zagrejanu na 175-200 stepeni. Peći 45-50 minuta. Izvaditi iz rerne, ohladiti i preseći na dva dela. 

Penasto umutiti puter i šećer u prahu. Žumance, istopljenu i ohlađenu čokoladu, 1 kašiku kafe i 2 kašike ruma pomešati i dobro umutiti. Dodati umućen puter i mutiti dok se masa ne ujednači. 

Obe kore poprskati ostatkom ruma i premazati sa 2/3 fila. Spojiti kore i premazati ostatkom fila. Na gornju koru po ivici staviti mandarine. Ako koristite sveže mandarine ili

pomorandže odvojite kriške i oljuštite tanku opnu. 

Na sredini staviti prepolovljena zrna grožđa iz kojih ste izvadili koštice. 

Preliti omekšanim želatinom. Dodati malo ruma. 

Ostaviti na hladnom. Ivice torte posuti rendanom čokoladom.

recepti.fr

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori