Peršun, origano, mirođija... to je kulinarski stari, 20. vek! Odani gastronomi nastavljaju da bogate svoju kolekciju začina, a evo i predloga!

Predstavljamo vam šest začina koja obavezno morate nabaviti ili zasaditi u svojoj bašti:

Limun vrbena - ima osvežavajuću citrusnu aromu koja salatama, ribljim specijalitetima i slatkišima daje poseban ukus.

Kari začin - finim ukusom daje poseban pečat sosevima i umacima.   

Gljiva biljka - može da se koristi u ishrani kao zamena za pečurke. List se upotrebljava svež kao dodatak salatama, pastama, sosevima u sendvičima i ostalim varivima.

Origano timijan - je tako lepog mirisa da se često dodaje mešavini biljnog čaja. Čini posebnim i jela od povrća i supe.

Tai bosiljak - čini jela slatkasto-ljutim. Ne može da se suši, najbolje je arome kada se koristi svež.

Limun-trava - pre kuvanja presecite je po dužini i lupite o dasku za sečenje da bi se pokrenula citrusna aroma. Dobra je kao začin u salati, čorbi, u marinadi za ribu i divljač.

malisaveti

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori