Evo kako da spremite omiljeno jelo turskog glumca

SASTOJCI

 
  • 500 g jagnjetine od buta
  • do 125 g (količina po želji) unutrašnjeg loja
  • aleva paprika
  • biber, so
  • čen-dva beog luka (po želji)

Priprema: Meso očistiti od mogućih žilica i iseckati veoma sitno, da bude kao malo krupnije mleveno. Na isti način iseći i salo. Meso i salo pomešati, dodati so, alevu papriku, biber i beli  luk po želji, pa mesiti dobrih desetak minuta. Meso pokriti folijom i ostaviti u frižideru da se odmori preko noći. U slučaju da se nema toliko vremena, neka stoji najmanje jedan sat.

Meso potom još jednom dobro izmesiti, pa od njega uzimati komade veličine jajeta i njima obaviti drvene ražnjiće, ali tako da bude spljošteno, ni mnogo tanko niti pak debelo. Tako pripremljeno držati u frižideru do upotrebe, a može se peći na roštilji ili teflonu. Sevirati toplo, garnirano cveklom, salatom od prženog luka, začinjenim puterom, kiselim mlekom, krastavcima...

zenskimagazin.hr

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori