Lagani kolač sa višnjama koji će vas oboriti sa nogu. Obavezno probajte!

Sastojci

Za biskvit:

  • 7 kom. jaja
  • 250 gr secera
  • 1 kesica vanili secera
  • 1 kesica praska za pecivo
  • 350 gr brasna
  • 2 kasike kakaa
  • 1 dcl mlijeka
  • 1 dcl ulja
  • 900 gr visanja (ja sam koristila smrznute)

Za kremu:

  • 2 kesice pudinga od vanilije
  • 6 kasika secera
  • 7 dcl mlijeka
  • 200 gr maslaca

Za ganache:

  • 300 gr cokolade za kuhanje (200 gr sa 40% kakaa i 100 gr sa 70% )
  • 3 dcl slatkog vrhnja
 

Priprema

  1. Pjenasto umutiti jaja,secer i vanili secer.Lagano dodati ulje,prosijano brasno i prasak za pecivo i na kraju mlijeko.
  2. Pripremiti tepsiju promjera 25×35 cm,podmazati i pobrasniti je i izliti polovinu zute smjese.U preostalu polovinu dodati prosijani kakao,izmjesati i rasporediti po zutoj smjesi.
  3. Ako koristite smrznute visnje ocjedite ih i poslazite po tamnom filu.Sok ostavite da polijete po gotovom biskvitu.
  4. Stavite peci u prethodno zagrijanu pecnicu na 200′ i pecite 30 min.Provjerite stapicem ,ako izlazi suh ,gotovo je.Ako vam pecnica pece jace pecite na 180′.Jos vruc kolac zalijte sa sokom od visanja i ohladite ga.
  5. Dok se ispeceni kolac hladi pripremite kremu tako sto cete od onih 7 dcl mlijeka odvojiti malo i umutiti puding prah i secer.Ostalo mlijeko zakuhajte i skuhajtepuding.U hladno dodajte umucen maslac.
  6. Kremu premazite preko ohladjenog kolaca i odozgo prelijte ganache koji ste napravili tako da ste zakuhali slatko vrhnje i u njega dodali cokoladu.Sklonite sa vatre i mjesajte dok se cokolada skroz ne otopi.Malo ga hladnite i prelijte preko kreme.Stavite na hladjenje i uzivajte u kolacu uz soljicu kave!
  7. Napomena:U orig.receptu ide 1 kg visanja,ali meni je bilo dovoljno i 900 gr.I jos samo napomena da tepsija nebi trebala da bude manja od gore navedenih promjera,jer vam nece sve stati u manju.Tepsija veceg promjera moze,onda ce i kolac biti nizi!

Preporucujem da kolac izvadite iz hladnjaka sat ili dva prije serviranja ,tada je najsocniji i najkremastiji,premda i dobro ohladjen prija uz soljicu kave!Uzivajte!

zadovoljna.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori